1、板栗的熱量為185大卡/100g。1個(gè)栗子可食部分8.0克含有熱量15大卡，需要散步10.3分鐘消耗完。2、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病。是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱量。4、板栗雖然屬于堅(jiān)果，但脂肪含量卻不多，蛋白質(zhì)含量也不多，但碳水化合物的含量很高。板栗更像糧食。鮮的生板栗與小米的膳食纖維含量相當(dāng)。