1、食物應平均排列，以便食物能均勻生熱。2、微波爐不易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料涂于食物表面。3、微波爐加熱的食物溫度極高，烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。4、在加熱結束時，把食物擱置一段時間。5、食物的本身溫度越高，烹調時間就越短。6、用微波爐烹飪食物時，寧可烹飪不足也不要烹飪過度。7、用微波爐烹飪時，應盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內生。