正常使用下是沒有毒的。不粘鍋涂層材料主要是特氟龍和陶瓷涂層，特氟龍涂層的主要材料是氟聚合物，而用在不粘鍋上的特氟龍是經過改良的，也是經過了國家衛生部檢驗的，是可以正常使用的。而陶瓷涂層的主要成分是二氧化硅，屬于天然的無機產品，經過納米科技處理，不會對人體產生有害物質。雖然不粘鍋耐腐蝕性很高，但是最好不要用鐵鏟，不要用鋼絲球刷鍋，畢竟是涂層，總是和鐵質品摩擦就會磨損脫落，雖說少量的涂層就算進入人體也造不成什么傷害，不過，為了健康為還是要多多注意，避免使用鐵鏟類的鍋具造成涂層剝落。還需要注意的是，市面上有些幾十塊錢的鍋具涂層會掉的非常厲害，這類鍋具還是要慎重使用。