1、將胡蘿卜平放在案板上，刀和胡蘿卜成45度夾角切下去。
2、平行于橫切面3厘米的位置再切一刀。
3、切成一個菱形形狀。
4、刀垂直于案板切下去。
5、將菱形塊平放在案板上，刀和案板成45度且平行于胡蘿卜的斜面切下。
6、另外一邊也是，修出菱形塊。
7、平行于橫切面，切成寬為2毫米的菱形片。