做草莓醬出現白色沫沫其實是你在制作過程中操作不當，導致材料發生類似發酵現象，建議別食用，你可以根據下面方法制作：1、將草莓洗凈切成塊，放到鍋中后加入清水，水量以沒過草莓為準。2、開大火煮15分鐘左右，其間要用勺子不斷攪拌鍋里的草莓，以免它煮焦。3、把2湯匙牛奶倒進鍋里，和草莓一起拌勻，將爐火調成小火。4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜百，拌勻后小火熬15分鐘，此時草莓已煮成糊狀。5、將檸檬洗凈切半，用手擠壓檸檬，將檸檬汁擠進草莓醬里，用勺子拌勻。6、熄滅爐火，等草莓醬放涼后，把它裝瓶放冰箱里，每天可涂在面包上做早餐吃。