1、原料不同：五香粉是五種原料合制成的調味粉。 胡椒粉只有胡椒一種原料。2、吃法不同：五香粉是常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細鹽混合做沾料之用。胡椒粉是直接食用。3、功效不同：五香粉是辛溫之性，有健脾溫中、消炎利尿等功效。胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經，有溫中下氣，消痰解毒的功效。