白條鴨就是已經加工好，除去鴨毛、內臟和表面角質，通過預包裝，直接出售的肉鴨。白條鴨生長周期短，一般在三十天左右出欄，體型較小，最重要的是這種鴨子的飼料并不是讓我們的擔心的激素飼料，而是通過科學配比的飼料，吃起來對身體并沒有什么壞處。