1、黑咖啡具有利尿消水腫的作用，能夠增強排尿量，使身體快速排出多余的水分，消除水腫情況。但需要注意的是，攝取過多的咖啡因會影響睡眠，所以早上一杯、中午一杯即可。2、成分是一種體液激素”或神經遞質機制。經過實驗證明，喝完黑咖啡4分鐘之后大腸便開始加速運轉，促進腸胃的蠕動，但在晚上這種作用較弱。