作用與功效：1、通過(guò)對(duì)彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有彈性，從內(nèi)部和外部同時(shí)防止由于過(guò)度日曬所導(dǎo)致的皮膚損傷等等。2、降低感冒的次數(shù)和縮短持續(xù)時(shí)間，具有抗炎功效，因而可以預(yù)防包括關(guān)節(jié)炎和腫脹在內(nèi)的炎癥。3、具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)能力來(lái)抵御致癌物質(zhì)。4、松弛血管從而促進(jìn)血流和防止高血壓，也防止腎臟釋放出的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶所造成的血壓升高。5、有助于預(yù)防多種與自由基因有關(guān)的疾病，包括癌癥、心臟病、過(guò)早衰老和關(guān)節(jié)炎。6、保持血細(xì)胞正常的柔韌性從而幫助血紅細(xì)胞通過(guò)細(xì)小的毛細(xì)血管，因此增強(qiáng)了全身的血液循環(huán)、為身體各個(gè)部分的器官和系統(tǒng)帶來(lái)直接的益處，并增強(qiáng)細(xì)胞活力。7、通過(guò)防止應(yīng)激反應(yīng)和吸煙引起的血小板凝集來(lái)減少心臟病和中風(fēng)的發(fā)生。8、作為保護(hù)腦細(xì)胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形 成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預(yù)防阿爾茨海默氏病。9、花青素具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會(huì)發(fā)生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩(wěn)定性，對(duì)于白領(lǐng) 或是長(zhǎng)期處于日曬、電輻射環(huán)境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。10、緩解花粉病和其它過(guò)敏癥，增強(qiáng)動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁。正確泡茶方法：1、首先重點(diǎn)提醒就是注意水溫不要過(guò)高，過(guò)高的水溫會(huì)破壞黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)!過(guò)高水溫加上出湯慢的話，就會(huì)變成下面這種顏色。2、九十度為最佳水溫，黑枸杞采用上投法，這樣的沖泡效果會(huì)更好，能更好的鎖住營(yíng)養(yǎng)。3、先往玻璃壺或者蓋碗里面注入一半的水，投入茶之后，在投入另一半的水。4、第一泡洗茶倒掉不用，把玻璃壺里的茶湯瀝凈。5、從第二泡開始，出湯時(shí)采用留根法，也就是每次出湯時(shí)在玻璃壺內(nèi)留有五分之一左右的茶湯，便于第三泡的沖泡。6、黑枸杞的精華在于第二三四泡，五泡之后倒掉不用，當(dāng)然也要根據(jù)投茶量的多少來(lái)自行掌握。7、黑枸杞含有豐富的花青素，花青素可以抑制自由基的生長(zhǎng)，從而起到抗癌防癌延緩衰老的功效哦！8、最后值得注意下，沖泡黑枸杞最好的就是玻璃壺或者蓋碗，玻璃壺便于觀賞黑枸杞茶在每泡中的茶湯變化，蓋碗最大的好處就是有助于揮發(fā)黑枸杞茶的香氣。