gbt26761優級是小曲固態法白酒。用小曲做為糖化發酵劑，生產的固態法白酒，糧食發酵釀造的純糧釀。小曲固態法白酒標準：本標準規百定了小曲固態法白酒的術語和定義、產品分類、要度求、分析方法、問檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存答。本標準適用于小曲固態法白酒的內生容產、檢驗與銷售,不適用于半固態法小曲白酒的生產、檢驗與銷售。