1、將蝦尾部的兩個觸角掰掉。2、然后將蝦尾向反方向折，將蝦尾殼卸掉。3、這時候蝦尾部與殼出現縫隙。4、用筷子在蝦尾縫隙處插入，沿著殼一直插到底部。5、然后將蝦頭與蝦身90度壓在桌子上，筷子用力將蝦殼戳破。6、用手用力扯蝦殼，和筷子相互配合將蝦殼撕掉。7、接下來將蝦的腹部殼撕掉。8、一個完整的蝦仁就分離出來了。