新鮮松茸不洗不可以直接冷凍。新鮮的松茸剛采摘下來帶有較多泥土，直接冷凍不利于長時間保存，因泥土中帶有比較多的細菌和微生物，因此在冷凍松茸之前，需要清洗其表面的泥土，以延長保存時間。松茸是一種名貴的野生食用菌此菌在日本被視為菇中之珍品，有很高的營養價值和特殊的藥用效果。