雞蛋可以連殼放在蒸鍋里蒸。蒸雞蛋和煮雞蛋的口感差不多，只不過蒸雞蛋需要的時(shí)間比煮雞蛋長(zhǎng)，通常要蒸10-20分鐘左右。需注意，蒸雞蛋時(shí)要多加一點(diǎn)水，人不要離開，以便隨時(shí)觀察，避免出現(xiàn)燒鍋等情況。