1、首先用清水將板栗清洗干凈，再用剪刀在板栗的上方剪開一條口即可。2、板栗洗干凈后放入盆子，用熱水浸泡，往水里加適量鹽，靜置半小時后再用小刀開口即可。3、板栗煮熟冷卻后，放入冰箱冷凍兩個小時，化凍后再用剪刀開口即可。