7寸披薩直徑17.8厘米。披薩采用的是英寸制，幾寸的披薩指的便是英寸。英寸（吋）是聯(lián)合王國（UK，即英國及其前殖民地的）使用的長度單位，通常為1in=2.54cm。在英制里，12英寸為1英尺，36英寸為1碼，一英寸即是一節(jié)大拇指的長度。上等的披薩必須具備四個特質(zhì)，分別是新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。餅底一定要現(xiàn)做，面粉通常選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內(nèi)層松軟。