餃子餡放冷藏6天不可以吃。餃子餡放冰箱冷藏的保存時間為2-3天，超過這個時間餃子可能會變質，建議丟掉不要食用。餃子餡是指包在餃子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是將食材用刀剁碎后與調味料混合攪拌制成，主要分為葷餡和素餡。餃子餡類型：羊肉餡、魚肉餡、三鮮餡、豬肉餡、鴨肉餡、山藥蒸餡、干貝蒸餃餡等。