因?yàn)楸浔ｕr層濕度較大，水分含量較多，冰糖葫蘆外層的糖衣吸收過多的水分會(huì)加速融化。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。