材料：去核椰棗，蘇打粉，沸水，面粉，泡打粉，鹽，無鹽黃油，紅糖，雞蛋，紅糖，無鹽黃油，雙重奶油。步驟：先將椰棗切碎，加入蘇打粉以及沸水攪拌均勻靜置待用。將面粉，泡打粉以及鹽混合均勻待用。將室溫存放的黃油打發以后加入紅糖，繼續打發以后加入香草精混合均勻。接著分2次加入雞蛋，攪拌均勻以后加入面粉混合物。最后加入開水攪拌的椰棗，連同所有液體一起攪拌均勻。倒入模具，180攝氏度烤35分鐘左右即可。