所用材料：椰漿一罐、砂糖、牛奶1升、西米、紅豆、大的玻璃容器做法：1、西米用水泡上20-30分鐘，時間過短容易出白芯，過長米容易碎。2、鍋中放一升水，倒入牛奶、椰漿和西米，不停的攪拌，以免沾鍋。3、開鍋后關小火，待西米煮成透明后放糖。 加入紅豆，冰鎮口味更佳。