椰子汁可以加熱，但不能直接加熱，因為直接加熱椰子汁會變質，口感也發生了變化。一般的做法是將椰子汁泡在熱水里一段時間，等它變得溫熱就可以飲用了。市面上賣的椰子汁為瓶裝或灌裝的，千萬不能放在微波爐里加熱，以免發生爆炸。一般來說，椰子汁肩負著消暑解渴的功能，在炎熱的夏天喝椰子汁就是為了降溫，而且冷藏后的口感更好，所以人們一般將它冷藏后飲用。不過，也有一些特殊人群，如孕婦或經期女性不能吃生冷的食物，所以椰子汁可以加熱。