原料：椰子，雪蛤；輔料：冰糖，水；步驟：1、選用長白山天然雪蛤膏2兩，先用冷水浸泡6個小時，發至雪白后，取出揀去黑點和雜質，洗凈撈干（必要時還可用現榨的姜汁加點水滾一下，這樣可以完全祛除雪蛤的腥味）；2、放進碗中，加入冰糖、椰汁與椰皇同蒸約20分鐘即可。