材料：2個椰子肉、銀耳6到10朵、冰糖適量、紅棗10顆、木瓜1個、枸杞10粒。做法：1、把材料洗干凈備用。2、把椰子肉、紅棗和紅糖放入鍋中大火燉煮。3、燉煮半個小時后，加入銀耳、木瓜、枸杞，改用小火。4、小火燉煮10分鐘后，即可出鍋。注意：可以把做好的椰子冰糖水放入冰箱冰鎮食用。