胭脂果含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。胭脂果中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。胭脂果葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。 小知識：胭脂果就是山楂。胭脂果味道酸甜性涼，具有生津止渴、健胃消食片的功效。食用胭脂果，能夠促進腸道蠕動，幫助胃腸消化，有助于預防便秘。但是胭脂果不宜食用過多，以免出現腹脹，腹瀉等消化不良的癥狀。