蘑菇是分解者。分解者是指能夠通過吸收非自身的有機物來繁衍生存、同時可以將有機物轉(zhuǎn)化為簡單的無機物的物種，比如各種腐生菌、真菌等。生產(chǎn)者主要是指綠色植物，包括一切能進行光合作用的高等植物、藻類和地衣，以及能夠利用太陽能或化學(xué)能把無機物轉(zhuǎn)化為有機物的光能自養(yǎng)微生物和化能自養(yǎng)微生物。蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇屬于真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多達３６０００個種類，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細(xì)胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細(xì)長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。毒蘑菇會對人健康造成危害，嚴(yán)重者危及生命。蘑菇分為大約１域、２界、５門、１２綱、１４亞綱、８００目、１４００科和８５００屬左右，共計約３６０００種。