椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭、椰子糖、餅干。椰子水可作清涼飲料，椰纖維可制毛刷、地毯、纜繩等。椰殼可制成各種工藝品、高級活性炭，樹干可作建筑材料，葉子可蓋屋頂或編織。