秋茄子沒有毒，只是茄子中茄堿的含量會比夏季的茄子更高一些，而茄堿過量攝入會對人體造成傷害。秋季菜地里的茄子在霜降節氣之后，茄堿含量會增加，但大棚種植的茄子因為一直處在恒溫環境中，不會受節氣的影響，所以可以放心食用。攝入400毫克茄堿會使人致命，而一般吃450克茄子最多會攝入25毫克的茄堿。茄屬茄科，茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長圓狀卵形，葉柄長約2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花單生，花柄長約1-1.8厘米，毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫等。