1、蜂蜜中含有多種糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質和多種有益酶、維生素等營養成分。2、蜂蜜中含大量的糖分，多為葡萄糖和果糖，與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化，能直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重腸胃負擔。3、蜂蜜中含有多種維生素，尤其是B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300-400微克。B族維生素是人體生命代謝不可缺的重要元素，一旦缺乏會出現各種皮膚炎癥，所以，吃蜂蜜補充B族維生素可以促進身體健康。