沒有煤氣的情況下，可以代替。正常的來說木炭燃燒的火是代替不了煤氣的火的，原因：煤氣罐的火急一些，也就是所謂旺火。煤炭不會燒出旺火。所以做出菜的效果是不一樣的。有條件的話，木炭和煤氣都需要攜帶。但由于旺火需要消耗大量資源，且具有空氣污染、易引發火災等缺點，不少地方對點旺火開始施加限制，并提倡使用環保旺火。