葡萄干中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸。葡萄干中的多種果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能開胃。葡萄干含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。有助康復：葡萄中的抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。抗衰老：葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星，并可清除體內自由基，讓您永葆青春。