雞蛋內(nèi)所含營養(yǎng)成分不同。1、綠殼雞蛋硒、鋅、碘含量比白雞蛋高３到６倍。2、綠殼雞蛋蛋白質(zhì)含量比白雞蛋高１２.７％。3、綠殼雞蛋氨基酸的含量比白殼雞蛋高出２到１０倍。4、綠殼雞蛋維生素Ｅ的含量比白雞蛋高２到３倍。