1、調整機體免疫力：海參含有豐富的蛋白質，是人體免疫功能所必需的物質，能預防疾病感染，調整機體免疫力。2、延緩衰老：海參富含合成人體膠原蛋白的主要原料，且含有長壽因子、抗老因子。具有延年益壽、消除疲勞、美容等功效。3、抗癌護心臟：海參所含的硒、海參皂苷等物質能抑制癌細胞的生長與轉移，具有抗癌作用。