１、香蕉泡白醋具有潤腸通便，美容減肥的功效。２、白醋味道酸醇，有調節人體新陳代謝，美容排毒，降脂降壓，減肥瘦身的功效。香蕉含有的果糖，膳食纖維和鉀，有促進胃腸蠕動，幫助消化，促進排便，緩解便秘，還能增加飽腹感，減少脂肪堆積，加速脂肪燃燒，幫助減肥的功效。３、經常喝香蕉泡白醋會讓肌膚變得柔滑細膩，加速脂肪消耗，降低膽固醇的功效。 香蕉，芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高３～６米（10～20尺）的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達３～３.５米（10～11.5尺），寬65厘米（26寸），10～20枚簇生莖頂。穗狀花序下垂 ，由假桿頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。原產亞洲東南部，臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。