健脾養胃：山藥中含有淀粉酶等多種酶，對腸胃消化有一定的幫助，可以幫助食物的消化與吸收，起到健脾養胃的功效。生津益肺：山藥中含有皂甙、粘液質，適當的食用，有生津、滋養、益肺的作用。美容養顏：山藥中含有粘液蛋白和多種維生素，對人體自由基有抑制作用，起到抗衰老、美容養顏的功效，可保持肌膚細嫩有光澤。 拓展資料：山藥，受區域氣候特征、地質特點、生長習性等因素的影響，具有不同的產地特征。山藥主產地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區。