在西餐里塔是指一種由面和餡料組成的或經過烤，焗，烘等手法制作的食品，它可以是甜食也可是咸餅，也可是主食，它是一種多元的組合，在西餐它是一類大項目，很多國家都有不同形式的塔。塔是英語中Ｔａｒｔ一詞音譯，翻譯成中文是餡餅的意思。其實就是類似于Ｐｉｅ的點心（注：口味不一定非要是甜的，也可以是咸的）。特點是形同碗狀或杯狀且餡料外露而不是包裹在餡餅皮中不露餡兒。廣為人知的有蛋撻（塔）、香草撻（塔）、檸檬撻（塔）以及金槍魚迷迭香咸撻（塔）等等。