可以，但口感不好不脆。面包糠其實是面包碎末，里面富含淀粉、碳水化合物，其口感是比較酥脆的，一般不會單獨食用，而是用作美食添加調料。如果剩下很多面包糠吃不完，也可以蒸熟了吃掉，只是口感不好，但也有營養。面包糠是吐司面包經過去皮、切片、并恒溫干制后，再經過均勻粉碎而來的，其用于油炸及油煎食品，主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。