最好的食用方法應該是煲湯，在煲湯過程中，鰩魚翅會慢慢融化，令湯中帶有鮮甜味道，而且煲過湯之后的鰩魚翅，口感類似元貝具有濃濃的鮮甜海味，需材料有蓮子，元肉，芡實，瘦肉，黨參，做法為：1、瘦肉過水后，即可擺入其他材料下水一起煲；2、開始是大火，水開后，再小火慢慢煲兩個半鐘即可。鰩魚翅含有豐富膠質及鈣質，有助于改善骨質及皮膚問題，滋陰養顏，能夠吸取鰩魚翅的豐富膠質及鈣質。