一次性塑料袋對環境有危害。塑料袋是高分子聚合物，不易降解，需數百年才能分解。因其廉價、重量極輕、容量大、便于收納的優點被廣泛使用，但又因為塑料袋降解周期極長、處理困難的缺點而被部分國家禁止生產和使用。 塑料危害塑料袋給人們的生活帶來了方便，但一時的方便卻帶來長久的危害。塑料袋回收價值較低，在使用過程中除了散落在城市街道、旅游區、水體中、公路和鐵路兩側造成視覺污染外，還存在著潛在的危害。 塑料結構穩定，不易被天然微生物菌降解，在自然環境中長期不分離。這就意味著廢塑料垃圾如不加以回收，將在環境中變成污染物長期存在并不斷累積，會對環境造成極大危害。儲存水果蔬菜、水果放在塑料袋內貯存，是人們在冬季常用的一種科學保鮮方法。其原理是降低氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態，延長貯存期。然而，貯存的時間不能過長。因為蔬菜水果為有機食品，含水分較高（60~95%），并含有水溶性營養物質和酶類。 在整個貯存期間仍進行著很強的呼吸活動。在一般情況下，每上升10℃，呼吸強度就增加1倍。在有氧的條件下，果蔬中的糖類或其他有機物質氧化分解，產生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺氧的條件下，糖類不能氧化，只能分解產生酒精、二氧化碳，并放出少量熱量。