野水雞燉湯用清補(bǔ)涼的藥材好。補(bǔ)涼的藥材主要有： 淮山、百合、玉竹、蓮子、芡實(shí)、蜜棗、沙參等。它們的功效分別有:淮山：健脾補(bǔ)肺，固腎益精 ；百合：潤(rùn)肺止咳，清心安神；玉竹：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，除煩止渴 ；蓮子：養(yǎng)心益腎，補(bǔ)脾澀腸；茨實(shí)：固腎澀精，補(bǔ)脾止泄 ；蜜棗：潤(rùn)肺止咳；沙參：補(bǔ)中益氣，生津。