野兔到冬天就啃小麥、遺留在莊稼的南瓜、地里殘留一點的青草、沒有收割的玉米稈子；郊區農村野兔到深冬到民宅吃堆在一起玉米稈。實在沒找落了也啃樹皮。大山深山的野兔只能吃干草了、啃樹皮。野兔十分靈活，腿和耳朵比家兔長。當中歐洲野兔能以時速72公里奔跑。在北美洲的北極地區較為普遍的是白靴兔，南部則以加利福尼亞兔、草原兔及其他物種較為普遍。野兔以野草、樹葉等植物為食，人工養殖飼料來源廣泛、各種牧草、青菜、秸稈等均可喂養，一般早、中餐喂青飼料和多汁飼料，晚上喂青飼料和少量顆粒飼料。