野萵苣的介紹如下：菊科萵苣屬的植物，分布于俄羅斯、印度、伊朗、哈薩克斯坦、蒙古、高加索、歐洲、烏茲別克斯坦以及中國大陸的新疆等地，生長于海拔750米至2000米的地區(qū)，多生長于山谷以及河漫灘，目前尚未由人工引種栽培。一年生草本，高50到80厘米。莖單生，直立，無毛或有時(shí)有白色莖刺，上部圓錐狀花序分枝或自基部分枝。中下部莖葉倒披針或長橢圓形，長3到7、5厘米，寬1到4、5厘米，倒向羽狀或羽狀淺裂、半裂或深裂，有時(shí)莖葉不裂，寬線形，無柄，基部箭頭狀抱莖，頂裂片與側(cè)裂大等大，三角狀卵形或菱形，或側(cè)裂片集中在葉的下部或基部而頂裂片較長，寬線形，側(cè)裂片3到6對(duì)，鐮刀形、三角狀鐮刀形或卵狀鐮刀形，最下部莖葉及接圓錐花序下部的葉與中下部莖葉同形或披針形、線狀披針形或線形，全部葉或裂片邊緣有細(xì)齒或刺齒或細(xì)刺或全緣，下面沿中脈有刺毛，刺毛黃色。頭狀花序多數(shù)，在莖枝頂端排成圓錐狀花序。