能夠泡水喝，只是藥效減弱了。蒲公英泡水能夠緩解口干舌燥的癥狀，有清熱解毒的功效。蒲公英中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的效果。蒲公英具有抗菌的效果，特別是抗真菌的功效尤其明顯。而且蒲公英對(duì)金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌也有抑制作用，還能提高人體的抵抗力。 蒲公英屬菊科，多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英同時(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。蒲公英的花中午開，早晨和傍晚不開放。在鄉(xiāng)間，它也叫布谷英。