長(zhǎng)豆角的功效與作用：1、促進(jìn)消化豆角作為蔬菜，含有豐富的膳食纖維。人們?cè)谑秤枚菇呛罂梢约涌煳改c的蠕動(dòng)，使消化液分泌快速，從而胃腸道的消化功能。2、維持血糖平衡由于豆角的膳食纖維含量比較豐富，而且是一種低熱量的綠色食物。因此人們?cè)谑秤弥笸ǔ?huì)感到明顯的飽腹感，但是沒有更多熱量和糖分可以讓人體吸收，不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖和血糖升高現(xiàn)象。3、補(bǔ)充維生素豆角除了含有豐富的膳食纖維之外，還含有多種人類所必須的維生素。因此，食用此物之后，此物中的維生素a對(duì)人類的視力有很好的幫助作用。而此物中的維生素b則能提高身體的抵抗力，預(yù)防皮膚炎癥的發(fā)生。