1965年我國科學家首次人工合成了牛胰島素。當時的中科院生物化學研究所、北京大學、中科院有機化學研究所成功協作完成人工全合成結晶牛胰島素。自1958年12月正式立項至1965年9月科學家觀察到人工全合成牛胰島素結晶，歷時近7年。1965年9月17日，協作組完成了結晶牛胰島素的全合成。 化學結構：牛胰島素是一種蛋白質分子，它的化學結構于1955年由英國的科學家桑格測定、闡明：牛胰島素分子是一條由21個氨基酸組成的A鏈和另一條由30個氨基酸組成的B鏈，通過兩對二硫鏈連結而成的一個雙鏈分子，而且A鏈本身還有一對二硫鍵。以后，科學家們又陸續測定了不同生物來源的胰島素，發現與桑格首次確定的牛胰島素的化學結構大體相同。人胰島素也是如此，只有：A鏈的第8位由蘇氨酸代替丙氨酸、第10位由異亮氨酸代替纈氨酸；B鏈的第30位由蘇氨酸代替丙氨酸。