蜂蜜永遠都不會變質，因為它本身就是一件變質后的東西。純蜂蜜保質期幾乎是永久。蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜，為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體，自古被當成食物及藥物來使用，也被用于制作蠟燭等各種用品。蜂蜜儲存時應放在陰涼、干燥、清潔、通風處，溫度保持在5～10℃?？諝鉂穸炔怀^75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。