營養價值：1、螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。2、蟹黃中的膽固醇含量較高。3、螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。4、螃蟹中含有豐富的維生素D。食用功效：1、促進生長：肉蟹中的蛋白質含量豐富，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，適量食用可以維持自身的免疫功能，促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長，另外，其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成，具有促進身體生長發育的作用。2、增強體質：肉蟹中含有不少鈣元素、鎂元素、磷元素等礦物質，食用有利于促進骨骼的強度，并且其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料，因此，平常適當食用一些肉蟹可以增強自身的體質。