1、補(bǔ)充動(dòng)能：青皮甘蔗的糖分非常高，它帶有的綿白糖、葡萄糖都能盡早被身體消化吸收和運(yùn)用，能夠迅速轉(zhuǎn)換成動(dòng)能，能消除疲勞，也可以為人類補(bǔ)充精力。2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：青皮甘蔗含有豐富的糖分、水分、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵、天門(mén)冬素、天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸等物質(zhì)。