1、補血：鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。2、保養肌膚：蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。3、保護心臟：蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內壞膽固醇，并提高好膽固醇含量。4、預防便秘：蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維，它們能減少腸道分泌而使大便內水分減少，起到預防便秘的作用。5、寧神安眠：蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠的作用。經研究發現，蘋果的香氣對人的心理影響很大，它具有明顯消除心理壓抑感的作用。6、美白養顏、降低膽固醇：蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容的作用。