3-6月份。具體的成熟時間和種植地區(qū)有關(guān)。通常來說，安徽、江蘇、浙江等地，種植的枇杷成熟時間主要集中在5月。四川種植的枇杷成熟時間要更早一些，主要在4月份。而在云南和福建，種植的枇杷成熟時間會更早，主要在3月份。枇杷是薔薇科枇杷屬植物，原產(chǎn)中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。枇杷樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是果木中獨備四時之氣者。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。