１、如果蝦是放冷藏室存放的話，其溫度恒定在－５℃左右，最多可存放２天左右，還能保持原來的口味和營(yíng)養(yǎng)。如果存放太久，不僅口感變差，還會(huì)變質(zhì)。若是買回來的蝦放在此層的話，需要盡快食用，否則容易發(fā)生酸敗變質(zhì)。２、如果蝦是放冰箱冷凍室存放的話，冷凍室溫度比較低，溫度恒定在－１８℃左右，放在這一層的蝦也會(huì)被冰凍，但并不是說冰凍之后的蝦就不會(huì)變質(zhì)，冰箱里冰凍的蝦只能保存３－５個(gè)月，時(shí)間一長(zhǎng)，吃起來口感就會(huì)大打折扣了。而且隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦里面的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，鮮度和口感會(huì)差許多。