1、可以進行低價促銷。在一些小吃街上隨處都可以看到賣關東煮的店面，這也導致關東煮的市場競爭力較大，很多的經營者往往在晚上的時候也不能夠把關東煮全部賣完，這時候可以采用低價促銷的方式吸引消費者。經營者在進行低價促銷時，一定要保障關東煮的質量，讓消費者們可以放心地進行品嘗。同時，一般晚上１０點以后就不要再賣關東煮，因為晚上本來吃關東煮的人就少，賣不完就浪費了，所以在晚上盡量把關東煮賣完。2、可以倒掉。因為關東煮中很多的食材都是放在鍋中熬煮的，如果經營者放的食材過多，不能夠及時地銷售掉，第二天是不能夠再進行售賣的，所以經營者只能采取倒掉的方式處理這些關東煮。這也告誡經營者們平時煮關東煮時，一定要根據每天的銷售情況供應熟食，周一至周五減少關東煮的供應量，周六周末適當增加關東煮供應量，靈活地對關東煮的食材進行增減，才能夠避免關東煮剩余而造成的浪費。3、可以進行免費品嘗。很多情況下，如果關東煮剩余的較少，經營者們會選擇自己吃掉，這也是避免關東煮浪費的方式之一。但是如果關東煮剩余的比較多，賣不掉可以讓別人免費吃，這樣不僅可以避免浪費，也能贏得顧客的心，顧客有可能經常會買一些關東煮吃。經營者們在讓顧客免費品嘗關東煮的過程中，一定要告訴消費者這些關東煮制作的時間，讓消費者們自己選擇是否進行免費的品嘗。